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義美董座高志尚:頂新做油起身 會不知用啥油

高志尚與身兼台灣食物成長產業協會理事長的泰山企業董事長詹岳霖,昨日出席兩岸財經立法岑嶺會「食物營養科技與農業推廣」,會中對食安問題提出關切。

國內6000多家食物廠商,未來可分成三層管理,第一層的基本業者,只要吻合「產業自立責率性規範」便可,也就是遵照GHP(食物傑出衛生規範)、進銷存貨辦理;中心層則是符合改良後的食品GMP規範,對製程有較高規範;最上層最嚴格,要拿到國際的SQF(食物平安品質標準)規範認可。

他主張,GMP(傑出功課規範)標章不須廢除,但要從新動身。

詹岳霖則替政府發聲認為,政府已被媒體要求承當太多責任,要解決食安問題,重點仍是業者本身要做好「自立管理」,真正要負起責任的是製造的廠家。

同業批頂新辦理有問題

政府直向橫向聯繫很差

 道歉不完  味全去年11月發生混油事件,味全董事長魏應充﹙中﹚與頂新董事長魏應行﹙左﹚親上火線舉行記者會,為混油事件公開道歉,時隔一年,魏應充又再度陷入正義黑油事件。(本報資料照片) 報歉不完  味全客歲11月産生混油事務,味全董事長魏應充﹙中﹚與頂新董事長魏應行﹙左﹚親上前線舉辦記者會,為混油事件公開報歉,時隔一年,魏應充又再度墮入公理黑油事件。(本報資料照片)中國時報【王玉樹╱台北報道】

高志尚說,食安事務産生後,民間已花了太多設備、時間在檢討,但問題不在檢討,是在做好「溯源經管」。

他批評政府直向橫向聯繫很差,每一個縣市的檢察步調和方法都紛歧樣,對解決工作沒有匡助。

新聞專輯/「食」在不安心
時事民調∕食用油再出包,你認為江揆是否應下台?

他指出,很多沒有檢修能力的小廠,只要做好最根基的進銷貨管理,讓政府主管機關在查抄時,知道原料哪裡來、又到哪裡去,就可以到達把關的目標。

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頂新旗下公理豬油遭查出混充動物飼料用油,義美食品董事長高志尚昨日對此直言:「頂新是做清香油起身,會不知道是用甚麼油嗎?不克不及說是外行不知道。」其他食物大廠老闆也指斥頂新管理真的出問題。

食安責任主在製造廠家

他說,食安産生後義美開始招人,讓他注重到一個問題,就是食安「人力培育種植提拔不足」,來應徵的大多是營養科系背景,國內研究毒素科系太少,「當局需要多加注重。」

」他直言,這和治理有關。

」面臨頂新正義油品出包,他說:「頂新是做清香油起身,會不知道是用有甚麼油嗎?不克不及說是外行不知道。

面對不息爆發的食安問題,高志尚感嘆,台灣食安問題已快釀成一種典範,「因為國際上從沒看過,有一年內産生好幾回食安問題的國家。
本文來自: https://tw.news.yahoo.com/義美董座高志尚-頂新做油起家-會不知用啥油-215033144.html

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